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避免高血脂 饮食来治疗

文章出处:血流变分析仪人气:0发表时间:2018/3/12 16:05:09

不健康的饮食习惯会造成高血脂,高血脂会引起一系列其他的疾病,现在人们吃的东西的种类越来越多,有些食物不适宜常吃,吃多了会诱发各种疾病,高血脂是中老年人最常见的疾病,它是导致冠心病、心肌梗塞、脑动脉硬化的罪魁祸首,是困扰中老年人健康的祸根,但高血脂并非猛虎,只要从食物种类、食物的量以及饮食三个方面上细作调整与安排,血脂指标可以得到有效控制。血流变仪


  一、饮食指导


  (1)能量控制


  控制过多的能量转化为脂肪,超重不利于高血脂的控制,因此适当的控制主食量,在一般情况下,休息病人每天吃主食300~350克,轻体力劳动者每天350~400克,重体力劳动者每天450~550克。主食选极少加工的粗粮,如整粒、稻麸、硬质小麦面条,黑米、荞麦、强化蛋白质的面条、玉米面渣等。


  (2)严格控制脂肪和胆固醇


  高脂肪膳食易导致血浆胆固醇水平升高。因此禁止吃猪牛羊的肥肉,动物内脏、全脂奶、奶油、蛋黄、海鲜、油炸食品等,吃一些饱和脂肪酸和胆固醇含量不高的食物,如去皮禽肉、猪牛羊的瘦肉、鱼肉、脱脂奶、豆浆等。


  (3)增加膳食纤维


  植物性食物中的β—固甾醇和膳食纤维可以影响机体对胆固醇的吸收,从而降低胆固醇水平。所以高血脂患者应适当增加膳食纤维的摄入。(如:芹菜、韭菜、油菜、粗粮等)建议水果蔬菜每日坚持摄入300~400g。


  (4)适量蛋白质摄入

  动物蛋白质摄入过多,往往动物性油脂和胆固醇也增加,血浆胆固醇水平升高。若以大豆蛋白质替代,则可以血浆胆固醇水平下降,尽量以植物蛋白替代动物蛋白,如豆腐,白豆干,豆腐片丝,面筋等。


  (5)补充抗氧化维生素


  维生素C能降低血浆胆固醇水平,维护血管壁的完整性,增加血管弹性(如:猕猴桃、橙、绿叶蔬菜等);维生素B6 能使亚油酸转变为多不饱和脂肪酸,使血小板解聚、血管扩张(如:菠菜、甘蓝菜、燕麦等);维生素E克防止脂质过氧化,降低心肌耗氧量,改善冠状动脉供血(如:南瓜、卷心菜、香蕉等);维生素B12 、泛酸、烟酸等B族维生素均能降低血脂水平(如大豆、鱼、牛奶等)。


  (6)三餐定时定量


  晚餐不宜过饱,睡前不宜加餐,细嚼慢咽,每餐均吃八分饱。


  (7)烹调方式调整


  多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。烹调宜用植物油,不可太咸,食盐摄入量每天不超过6克。


  在日常饮食中如能适当加入药膳调理,将会起到事半功倍的效果,下面为您推荐几款适合您的食疗方法:


  冬瓜香菇菜:
  原料:冬瓜200g,香菇50g,调味品适量。
  制法:冬瓜去皮洗净,切成小方块。香菇用水发开,去蒂柄,洗净,切成丝、葱、姜洗净切成丝,锅中放植物油适量,烧热后下葱、姜爆香,再下冬瓜、香菇和泡香菇的水,焖烧数分钟,待熟时调入食盐、味精等,翻炒几下即可。
  功效:下气消痰,利水渗湿,降脂减肥。


  二、饮茶疗法


  针对高血脂患者的茶疗配方:

  茶疗方:七叶胆6g,杜仲3g,山楂3g 。
  冲泡:置于带盖瓷杯或玻璃杯中,85度左右开水冲泡,以500毫升水为宜,加盖焖泡5分钟 。
  酌饮:一日3泡为宜,上、下午及晚上各一泡 说明:每泡反复冲泡不宜超过3次。
  七叶胆降脂清肝养血,杜仲降压强骨补肾,山楂降脂降压,三者搭配可有效降低低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白,平衡血脂四项指数,恢复并维持人体正常脂肪代谢。


  温馨提示:菌类中香菇及木耳,可以降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白。同时,还能降低全血黏度和血浆黏度,改善血液流变学障碍。

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